quarta-feira, 25 de maio de 2011

Usando um container como armazenamento de perecíveis



Seguem algumas dicas importantes:

- Desligue sempre a unidade quando for abrir a porta
- Abra o menos possível a porta
- A utilização de cortina PVC na porta diminui a entrada de calor e umidade: "A entrada de umidde e calor é a maior causa de consumo de energia"
- Uma pré câmara dentro ou fora da unidade, diminui a entrada de calor
- Caso entre muita umidade, controlar que a serpentina interna não seja bloqueada com gelo, pois nem sempre o sistema de degelo é suficiente para eliminar o acúmulo de gelo. Neste caso deve se fazer o degelo manual contínuo até a limpeza do evaporador, e se ainda for necessário, retirar o gelo com àgua.
- Deixar espaço nas laterais e no teto para que exista um bom fluxo de ar.
- Uma má distribuição de ar é a primeira causa de deterioração do produto.
- Quando o produto armazenado for congelado, juntar as cargas em um bloco só; já para resfriado é recomendado deixar espaço entre as mercadorias para ventilar, pois a carga "transpira".
- O container foi projetado para conservar a temperatura da carga e não para baixar, portanto a carga deve entrar já na temperatura de armazenamento.
- O chão deve estar livre de qualquer resíduo, deixando livre o fluxo de ar.
- Não misture produtos com diferentes temperaturas.
- A rede elétrica deve ser compaátivel com o consumo do container. Redes fracas provocam maior consumo de energia e problemas de manutenção.
- Esfrie o container antes de carregá-lo. Se possível deixá-lo em local coberto (telhado).

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